630
3
0.0(0)
0
Tejaswi Yalamanchi
మలైకోఫ్తా ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగినటువంటి వెజిటేరియన్ రిసిపి. ఈ వంటను ఎక్కువగా నార్త్ ఇండియన్ రెస్టారెంట్స్ లో సర్వ్ చేస్తుంటారు . అంతే కాదు, నార్త్ ఇండియన్స్ ఏ పార్టీయైనా, మరియు ఫామిలీ ఫంక్షన్స్ అయినా, ఈ వంటను ఒక సిగ్నేచర్ డిష్ గా వండుతుంటారు. ఇంకా ఇది వెజిటేరియన్ మరియు నాన్ వెజిటేరియన్ వారికి ఇష్టమైనటువంటి మంచి ఫ్లేవర్ మరియు టేస్ట్ కలిగి ఉంటుంది.మలైకోఫ్తా గురించి మీరు వినేటప్పుడు, ఇది తయారుచేయడానికి చాలా ఎక్కువ టైమ్ పడుతుందనుకుంటారు. మరియు తయారుచేసే పద్దతి కూడా డిఫరెంట్ అనుకుంటారు. కానీ, ఈ శ్రమ, టైమ్ ను సేవ్ చేయడం కోసమనీ, చాలా వరకూ ఈ వంటను రెస్టారెంట్స్ లో ఆడర్ ఇచ్చి చేయించుకుంటుంటారు. అయితే ఈ క్రీమి వెజిటేరియన్ రిసిపిని 30-40నిముషాలు ఇంట్లోనే తయారుచేసుకోవచ్చు. మరి ఎలా తయారుచేయాలి? అందుకు కావల్సిన పదార్థాలేంటో తెలుసుకుందాం...
ముందుగా ఒక బాండి పెట్టీ నునే వేసి అది కాగాక టొమాటో ముక్కలు,ఉల్లిపాయ ముక్కలు, జీడిపప్పులు,లవంగాలు,దాల్చిన చెక్క,యాలకలు వేసి టొమాటో మెత్తగా అయే దాకా వేయించండి.
తర్వాత మరో పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేసి కాగాక ,అందులో దాల్చిన చెక్క, యాలకులు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు బిర్యని ఆకు వేసి ఒక నిముషం ఫ్రై చేసుకోవాలి.
ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ టొమాటో పేస్ట్ కూడా వేసి మరో మూడు-నాలుగు నిముషాలు వేగించుకోవాలి.
దానిలో ఉప్పు,కారం,గరంమసాలా, ధనియాలపొడి వేసి కొద్దిగా నీరు పోసుకొని బాగా కలిపి గ్రేవీ చిక్కబడే వరకూ ఉడికించుకోవాలి.
ఉడికాక ఫ్రెష్ క్రీమ్ వేసి కలిపి ఒక నిమిషం తరువాత పోయి అపి గ్రేవీ ని పక్కన పెట్టుకోండి.
తర్వాత కోఫ్తాకు సిధ్దం చేసుకొన్న పదార్థాలన్నింటిని ఒక బౌల్లో వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.
తరువాత బాల్స్ గా చేసుకోవాలి.(మీకు ఎంత ఆకారం కావాలనుకుంటే అలా పెద్దగా లేదా చిన్నగా )
డీప్ ప్రైయింగ్ పాన్ పెట్టీ నూనె వేసి వేడిచేయాలి.ఇప్పుడు కాగే నూనెలో ఈ కోఫ్తాబాల్ వేసి డీప్ ఫ్రై బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకూ ఫ్రై చేసుకోవాలి. ఇలా వేగించుకొన్న కోఫ్తాలను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
కోఫ్తాలు తయారు.
తర్వాత కోఫ్తాలను సర్వింగ్ ప్లేట్ లో కోఫ్తాలను సర్ధాలి, తర్వాత వాటిమీద ఉడికించుకొన్న గ్రేవీని పోయాలి.
చివరగా ఫ్రెష్ క్రీమ్ మరియు కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేయాలి. అంతే మలైకోఫ్తా కర్రీ రెడీ . ఈ క్రీమీ వెజిటేరియన్ రిసిపి పరోటా లేదా రోటీలకు మంచి కాంబినేషన్.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
లాగిన్ అవ్వండి మరియు అన్వేషించడం ప్రారంభించండి!
పాస్వర్డ్ మర్చిపోయారా?
సాఇన ఇన
మీ ఇన్బాక్స్లో రీసెట్ పాస్వర్డ్ లింక్ను స్వీకరించడానికి, మీ ఇమెయిల్ చిరునామాను నమోదు చేయండి.
మీ మెయిల్కు పాస్వర్డ్ రీసెట్ లింక్ పంపబడింది. దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.
దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.
Enter your new password
బెటర్బటర్తో సైన్ అప్ చేయండి
ఖాతాను సృష్టించడం ద్వారా, నేను నిబంధనలు & షరతులను అంగీకరిస్తాను
సైన్ అప్
మీ గ్యాలరీ నుండి ఫోటోలను అప్లోడ్ చేయండి
మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి ...
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Himabindu
రమ్య వూటుకూరి
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
రివ్యూ సమర్పించండి