Name: Masala vada recipe by ప్రశాంతి మారం in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: శనగపప్పు - 2 కప్స్; అల్లం - చిన్న ముక్క; పచ్చిమిర్చి - 6; ఉప్పు - అర స్పూన్; వంటసోడా - 2 చిటికెలు; కరివేపాకు - 1 రెమ్మ; కొత్తిమీర - 1 చిన్న కట్ట; మసాలా కారం - పావు స్పూన్; నూనె - డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా

కావలసినవి సర్వింగ: 4

శనగపప్పు - 2 కప్స్
అల్లం - చిన్న ముక్క
పచ్చిమిర్చి - 6
ఉప్పు - అర స్పూన్
వంటసోడా - 2 చిటికెలు
కరివేపాకు - 1 రెమ్మ
కొత్తిమీర - 1 చిన్న కట్ట
మసాలా కారం - పావు స్పూన్
నూనె - డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా

సూచనలు

ముందుగా శనగపప్పు ను 6 గంటల ముందు నానబెట్టి ఉంచుకోవాలి.
ఇప్పుడు నీళ్లు వంపేసి శనగపప్పు ను ఒక మిక్సీ జార్ లో వేసి అందులో పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉప్పు, వేసి కచ్ఛ పచ్చగా రుబ్బుకోవాలి.
ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, కరివేపాకు, వంటసోడా , కొన్ని పచ్చిసనగపప్పు వేసి పిండి కలిపి పెట్టుకోవాలి.
డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా నూనె పోసి కాగనివ్వాలి.
పిండి ని కొంచెం కొంచెం తీసుకొని రౌండ్ గా వత్తి కాగిన నూనెలో వేసి ఫ్రై చేయాలి.
వీటిని ప్లేట్ లోకి తీసుకొని వీటి పైన మసాలా కారం జల్లి సర్వ్ చేయాలి.
అంతే వేడి వేడి మసాలా వడ తినడానికి రెడీ....

వంట ప్రారంభిద్దాం