Name: Groundnut kajjikayalu recipe by Rani Gayatri in Telugu at BetterButter
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Ingredients: గోధుమపిండి 1/4 కేజి; బెల్లం 1 కప్పు; పల్లీలు 1/4 కేజీ; నూనె 1/2 లీటరు; కారెట్ తురుము ఒక కప్పు

పల్లీ కజ్జికాయలు రెసిపీ గురించి

గోధుమపిండితో పూరీ చేసి అందులో వేయించిన పల్లీలు బెల్లం కలిపి, కారెట్ తురుము కూడా కలపాలి. పూరీలో పూర్ణం పెట్టాలి. కజ్జికాయలా మడిచి బాగా కాగిన నూనెలో వేయించాలి. అంతే కజ్జికాయలు రెడీ

సూచనలు

గోధుమపిండిని పూరీ పిండిలా కలిపి 10 నిమిషాలు నాననివ్వాలి
కొద్దిగా నూనెలో పల్లీలు డీప్ ఫ్రై చేయాలి
వేయించిన పల్లీలు చల్లార్చుకొని మిక్సీలో బరకగా పొడి చేసుకోవాలి .
కారెట్ కడిగి చెక్కు తీసి తురుముకొని ఒక్క కప్పు కొలిచి పెట్టుకోండి
బెల్లం మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి
పల్లీ పొడి, కారెట్ తురుము, బెల్లం బాగా కలిపి పూర్ణం చేసుకోవాలి
పూరీ వత్తుకుని అందులో పూర్ణం పెట్టి అంచులు తడి చేసుకుంటూ కజ్జికాయలు గా మడుచుకోవాలి
కజ్జికాయలు రెడీ. వీటిని బాగా కాగిన నూనెలో అన్ని వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
ఎంతో రుచికరమైన కజ్జికాయలు రెడీ .

వంట ప్రారంభిద్దాం