Name: Black Chena Pulav recipe by Gadige Maheswari in Telugu at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: నల్ల శెనగలు - 1 కప్; బియ్యం - 1/4 కేజి; క్యారెట్ బీన్స్ ఆలుగడ్డ ముక్కలు - 1 కప్; కోత్తీమీర - 1/2 కట్ట; దాల్చిన చెక్క లవంగాలు యాలకులు - 1; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్; నూనె - 1/2 కప్; కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు; పుదీనా ఆకులు కోన్ని; బిర్యానీ ఆకు, పసుపు; ఉప్పు తగినంత

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
పిల్లలకు నచ్చే వంటలు
ఆంధ్రప్రదేశ్
ప్రెజర్ కుక్
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 2

నల్ల శెనగలు - 1 కప్
బియ్యం - 1/4 కేజి
క్యారెట్ బీన్స్ ఆలుగడ్డ ముక్కలు - 1 కప్
కోత్తీమీర - 1/2 కట్ట
దాల్చిన చెక్క లవంగాలు యాలకులు - 1
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
నూనె - 1/2 కప్
కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు
పుదీనా ఆకులు కోన్ని
బిర్యానీ ఆకు, పసుపు
ఉప్పు తగినంత

సూచనలు

ముందుగా మసాలాలు కోత్తిమీర పుదీనా తరుగును గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
ఒక కుక్కర్లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో బిర్యాని ఆకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ పసుపు వేసి వేయించాలి.
ఆ తర్వాత నానబెట్టిన శనగలు కట్ చేసిన కూరగాయలు రుబ్బుకోన్న మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలపాలి.
ఇందులో శుభ్రంగా కడిగిన బియ్యం వేసి బాగా కలిపి తగినంత నీరు పోసి ఉప్పు వేసి 2 లేదా 3 విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
ఆ తర్వాత ఒక ప్లేట్ లోనికి తీసుకొని రైతా తో సర్వ్ చేయాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం