Name: Multimillet curdrice recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: సామలు ,ఊదలు ,కొర్రలు ,ఆరికెలు ,అండ్కొర్రలు అన్నీ కలిపి ఒక కప్; పెరుగు అరలీటరు; అల్లము ముక్క ,పచ్చిమిర్చి ,; మిరియాలు ,శొంఠి పొడి ,మిరియాల పొడి; కరివేపాకు ,కొత్తిమీర; అవు నెయ్యి; పోపు దినుసులు

సిరిధాన్యాల దధ్యోదనం రెసిపీ గురించి

అన్నీ సిరిధాన్యాలతో పెరుగు వేసి చేయడం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

సామలు ,ఊదలు ,కొర్రలు ,ఆరికెలు ,అండ్కొర్రలు అన్నీ కలిపి ఒక కప్
పెరుగు అరలీటరు
అల్లము ముక్క ,పచ్చిమిర్చి ,
మిరియాలు ,శొంఠి పొడి ,మిరియాల పొడి
కరివేపాకు ,కొత్తిమీర
అవు నెయ్యి
పోపు దినుసులు

సూచనలు

మొదలు అన్నీ ధాన్యాలని ఆరు గంటలు నానబెట్టుకొని ఉంచాలి
వీటి కి ఒకటికి మూడు కప్ ల నీళ్లు పోసి కుక్కర్ లో మూడు విసిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడకనివ్వాలి
పచ్చిమిర్చి ,అల్లం ,తరిగిపెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు ఆవునేతితో పోపుచేసి పచ్చిమిర్చి అల్లం ,మిరియాలు కూడా వేసి ,పోపుమొత్తం పెరుగులో కలపాలి .కొద్దిగా మిరియాల పొడి ,శొంఠి పొడి ,తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి
ఈ పెరుగును ఉడికించిన సిరిధాన్యం లో వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేయాలి