1509
5
0.0(0)
0
kalyani shastrula
తడిబియ్యంపిండితో చేసే తెలంగాణ సాంప్రదాయ వంట
ముందుగా రెండు గంటలులేదా నాలుగు గంటలు బియ్యాన్ని నానబెట్టి ఉంచుకోవాలి
నానిన బియ్యాన్ని వడకట్టి నీరంతా పోయేవరకు అరగంట పక్కన పెట్టాలి
5నిమిషాలు ఆరనివ్వాలి
తడిబియ్యాని పిండి పట్టుకోవాలి .తడిపిండి సిద్దమవుతుంది
ఈ పిండిలో ఉప్పు ,వాము ,నువ్వులు వేసి బాగా కలపాలి
బాగా కలిపాక కొంచెం నీళ్లు పోసి మరీ జారుగా కాకుండా మరీ గట్టిగా కాకుండా కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక కాటన్ క్లోత్ నేలమీద పరచి మొదలు పిండిముద్దతో గౌరమ్మను చేసి ,పిండిని చేతిలో పట్టుకొని వేళ్లతోనే తిప్పుతూ చుట్టు ఏడు చుట్లు చుట్టాలి .
ఇప్పుడు బట్టనిండా పిండి మొత్తాన్ని చకినాలు వలె చుట్టుకోవాలి
మొత్తం చుట్టడం అయ్యాక ఇనుప మూకుడులో నిండా నూనె పోసి కాగనివ్వాలి
ఈలోపు ఒక ప్లేట్ మీద ఆరిన చకినాలను (మరీ పచ్చిగా ఉండవద్దు .అలాగని ఎక్కువగా అరకూడదు)నెమ్మదిగా అట్లకాడతో తీసి ఒకదాని మీద ఒకటి పెట్టుకోవాలి .
వీటిని బాగా కాగుతున్న నూనెలో వేయాలి .మంట పెద్దగానే ఉండాలి
రెండువైపులా బాగా కాలిన చకినాలను ఒక ఇనుప సీకు తో తీయాలి .
ఇంకొక వాయ నూనెలో వేసి గోలించాలి .వీటికి నూనె ఎక్కువగా పట్టదు .
ఇప్పుడు తయారయిన ఎంతో రుచికరమైన చకినాలు రేగు అవతో కాని ఉల్లి కారం తో గాని తింటే చాలా బాగుంటాయి .
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
లాగిన్ అవ్వండి మరియు అన్వేషించడం ప్రారంభించండి!
పాస్వర్డ్ మర్చిపోయారా?
సాఇన ఇన
మీ ఇన్బాక్స్లో రీసెట్ పాస్వర్డ్ లింక్ను స్వీకరించడానికి, మీ ఇమెయిల్ చిరునామాను నమోదు చేయండి.
మీ మెయిల్కు పాస్వర్డ్ రీసెట్ లింక్ పంపబడింది. దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.
దయచేసి మీ మెయిల్ను తనిఖీ చేయండి.
Enter your new password
బెటర్బటర్తో సైన్ అప్ చేయండి
ఖాతాను సృష్టించడం ద్వారా, నేను నిబంధనలు & షరతులను అంగీకరిస్తాను
సైన్ అప్
మీ గ్యాలరీ నుండి ఫోటోలను అప్లోడ్ చేయండి
మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి ...
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
రివ్యూ సమర్పించండి