కరకరలాడే సగ్గుబియ్యం వడ | Crispy Sabudana vada Recipe in Telugu

కరకరలాడే సగ్గుబియ్యం వడ | How to make Crispy Sabudana vada Recipe in Telugu

1. కనీసం 2 గంటల పాటు సరిపడా నీళ్ళలో 1.5 కప్పుల సగ్గుబియ్యాన్ని నానబెట్టండి.
2. నీళ్ళని తీసేసి 4 నుండి 5 గంటల పాటు వదిలేయండి. ఇప్పుడు 3 నుండి 4 చిదిమిన బంగాళదుంపలని తీసుకోండి.
3. 1 కప్పు వేరుశెనగలని వేయించండి.
4. సగ్గుబియ్యం, ఉడికిన బంగాళదుంపలు మరియు నలిపిన వేరుశెనగలని కలపండి.
5. ఉప్పు, నిమ్మరసం మరియు చెక్కెరని కలపండి.
6. 2 చెంచాల నూనెని బాండీలో వేసి, జీలకర్ర, ఎండు ద్రాక్షలని వేసి, కలపండి. ఇప్పుడు దీనిని మిశ్రమంలో పోసి బాగా కలపండి.
7. నూనె రాసుకున్న చేతితో ఉండలు చేసి, తక్కువ మంట మీద వేడి చేసిన పెనం మీద 10 నిమిషాలు వాటిని పెట్టండి, త్రిప్పి మళ్ళీ వాటికి మంచి రంగు వచ్చేదాకా కాల్చండి.