Name: EGG NOODLES recipe by Prathyusha Mallikarjun in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: సాదా నూడుల్స్ 150గ్రాముల; గుడ్లు 2; నీళ్లు సరిపడా; ఉప్పు తగినంత; అల్లం వెల్లులి పేస్ట్; క్యారెట్ ముక్కలు; బీన్స్; క్యాబేజీ తరుగు; మిరియాల పొడి చిటికెడు; కారం చిటికెడు; సొయా సాస్ 2 స్పూన్ల; గరం మసాలా చిటికెడు; నూనె

కావలసినవి సర్వింగ: 2

సాదా నూడుల్స్ 150గ్రాముల
గుడ్లు 2
నీళ్లు సరిపడా
ఉప్పు తగినంత
అల్లం వెల్లులి పేస్ట్
క్యారెట్ ముక్కలు
బీన్స్
క్యాబేజీ తరుగు
మిరియాల పొడి చిటికెడు
కారం చిటికెడు
సొయా సాస్ 2 స్పూన్ల
గరం మసాలా చిటికెడు
నూనె

సూచనలు

ఒక బేసిన్ లో నీళ్లు పోసి అందులో నూడుల్స్ వేసి ఉప్పు కొద్దిగా, నూనె 1 స్పూన్ వేసి ఉడకనివ్వాలి
ఉడికాక నూడిల్స్ ను చిల్లుల గిన్నెలో వేసి చల్లటి నీళ్లు పోసి కొద్దిగా నూనె వేయాలి నూడుల్స్ అంటుకోకుండా ఉంటాయి
ఒక బాండీలో నూనె పోసి అందులో కూరగాయ ముక్కలు వేసి వేగనివ్వాలి.
తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి.
తర్వాత అందులో గుడ్లను వేసి పగలకొట్టుకోవాలి.
తర్వాత ఉడికించిన నూడుల్స్ వేసి అందులో కారం,గరం మసాలా,మిరియాల పొడి, సొయా సాస్ వేసి ,ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి.
ఎగ్ నూడుల్స్ రెడి

వంట ప్రారంభిద్దాం