Name: Barnyard millet dosa recipe by kalyani shastrula in Telugu at BetterButter
Prep time: 900 min
Cook time: 10 min
Total time: 910 min
Yield: 5
Ingredients: 2cups ఊదలు; 1cup మినపగుండ్లు; స్పూన్ మెంతులు; నూనె; ఉప్పు; కొద్దిగా క్యారెట్ ,కొత్తిమీర ,తరుగు; పచ్చిమిర్చి తరుగు

మొదలు ఊదలు ఆరు గంటలు నానబెట్టి పెట్టుకోవాలి

మినప గుండ్లు కూడా కొన్ని మెంతులు వేసి నానబెట్టుకోవాలి

వీటిని మొదలు వెట్ గ్రైండర్ లో మినప్పప్పు బాగా రుబ్బుకున్నాక ఊదలు కూడా వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి .

ఇప్పుడు ఉప్పు కలిపి ఒక రోజు మొత్తం బయట ఉంచితే పొంగి పులిసి ఉంటుంది .ఇప్పుడు వేడి పెనం మీద దోసవాలె పోసి కొత్తిమీర ,కారట్ ,పచ్చిమిర్చి తరుగు వేసి కొద్దిగా నూనె వేసి పోసుకోవాలి