Name: Stuffed bitter gourd curry recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: కాకరకాయలు- 6; ఉల్లిపాయలు - 2; టమాటా- 1; శనగపిండి- 1/2 కప్పు.; ధనియాలపొడి- 1/2 చెంచా.; ఉప్పు- 1/2 చెంచా.; ఖారం- 1/2 చెంచా.; నూనె - 1/4 కప్పు.

కాకర కాయ స్టఫ్డ్ కూర రెసిపీ గురించి

చేదైన కాకరకాయ చాలామంది ఇష్టపడరు కానీ, కాకరకాయ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఈ రకంగా చేస్తే పిల్లలు కూడా కాకరకాయ ఇష్టపడతారు.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
మితముగా వేయించుట
సైడ్ డిషెస్

కావలసినవి సర్వింగ: 4

కాకరకాయలు- 6
ఉల్లిపాయలు - 2
టమాటా- 1
శనగపిండి- 1/2 కప్పు.
ధనియాలపొడి- 1/2 చెంచా.
ఉప్పు- 1/2 చెంచా.
ఖారం- 1/2 చెంచా.
నూనె - 1/4 కప్పు.

సూచనలు

మరుగుతున్న నీళ్ళలో ఉప్పు వేసి కాకరకాయలు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మూకుడులో నూనె వేసి ఉల్లిపాయముక్కలు వేయించాలి.తర్వాత టమాటా కూడా వేసి వేయించాలి. తర్వాత ఉప్పు,పసుపు, శనగపిండీ,ధనియాల పొడీ వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
కాకరకాయలు ఒకవైపు నిలువుగా చీల్చి, శనగపిండి మిశ్రమం స్టఫ్ చేసి 10 నిముషాల పాటు వేయించాలి.
స్టఫింగ్ మిశ్రమం మిగిలితే అది కూడా వేసి వేయించి, కొద్దిగా నీళ్ళు చల్లి మరో 5 నిమిషాలు ఉంచి దించేయాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం