Name: Vegetable Rice recipe by Gadige Maheswari in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: బియ్యం - 1 1/2 గ్లాసు; ఉల్లిపాయ ముక్కలు - 1 కప్; బిర్యానీ ఆకు - 1; యాలకులు - 1; దాల్చిన చెక్క లవంగాలు - 2; అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద - 1 స్పూన్; కారం - 1 స్పూన్; ధనియాలపొడి - 1 స్పూన్; ఉప్పు - 1 స్పూన్; నూనె - 3 స్పూన్; పసుపు చిటికెడు; క్యారెట్ బీన్స్ ఆలుగడ్డ ముక్కలు - 1 కప్; ఆవాలు - 1 స్పూన్; కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు; టొమాటో ముక్కలు - 1/2 కప్; నీళ్ళు - 2 గ్లాసులు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
భారతీయ
ప్రెజర్ కుక్
ఉడికించాలి
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 2

బియ్యం - 1 1/2 గ్లాసు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు - 1 కప్
బిర్యానీ ఆకు - 1
యాలకులు - 1
దాల్చిన చెక్క లవంగాలు - 2
అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద - 1 స్పూన్
కారం - 1 స్పూన్
ధనియాలపొడి - 1 స్పూన్
ఉప్పు - 1 స్పూన్
నూనె - 3 స్పూన్
పసుపు చిటికెడు
క్యారెట్ బీన్స్ ఆలుగడ్డ ముక్కలు - 1 కప్
ఆవాలు - 1 స్పూన్
కరివేపాకు రెండు రెమ్మలు
టొమాటో ముక్కలు - 1/2 కప్
నీళ్ళు - 2 గ్లాసులు

సూచనలు

ముందుగా బియ్యం కడిగి నానబెట్టాలి.
ఉల్లిపాయ ముక్కలు కారం ధనియా పౌడర్ మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
ఇప్పుడు కుక్కర్లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో ఆవాలు కరివేపాకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి పచ్చివాసన పోయే వరకు వేయించుకోవాలి.
ఆ తర్వాత కూరగాయలు ముక్కలు టొమాటో ముక్కలు పసుపు ఉప్పు వేసి వేయించాలి.
ఇందులో గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న మిశ్రమాన్ని వేసి వేయించాలి.
ఆ తర్వాత నానబెట్టిన బియ్యం వేసి బాగా కలిపి రెండు గ్లాసులు నీళ్ళు పోసి 2 లేదా 3 విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
అంతే ఎంతో టేస్ట్ గా ఉండే విజిటేబుల్ రైస్ రెడీ.

వంట ప్రారంభిద్దాం