Name: Mixed veg curry recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: క్యారెట్ ముక్కలు 1కప్పు; బీన్స్ ముక్కలు 1 కప్పు; పచ్చిబఠణి 1కప్పు; కాప్సికం ముక్కలు 1కప్పు; బంగాళదుంప ముక్కలు 1కప్పు; టమటాలు 3; ఉల్లిపాయ 2; వేయించిన పల్లీలు 1 కప్పు; వేయించిన నువ్వూలు 1 కప్పు; పచ్చిమిర్చి 2; అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద 1 చెంచా; కారం 3 చెంచాలు; ఉప్పు రుచికి సరిపడా; నూనె 5 చెంచాలు; గరం మసాల 3 చెంచాలు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ఇతర
ఆంధ్రప్రదేశ్
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
మితముగా వేయించుట
సైడ్ డిషెస్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 2

క్యారెట్ ముక్కలు 1కప్పు
బీన్స్ ముక్కలు 1 కప్పు
పచ్చిబఠణి 1కప్పు
కాప్సికం ముక్కలు 1కప్పు
బంగాళదుంప ముక్కలు 1కప్పు
టమటాలు 3
ఉల్లిపాయ 2
వేయించిన పల్లీలు 1 కప్పు
వేయించిన నువ్వూలు 1 కప్పు
పచ్చిమిర్చి 2
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద 1 చెంచా
కారం 3 చెంచాలు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
నూనె 5 చెంచాలు
గరం మసాల 3 చెంచాలు

సూచనలు

ముందుగా క్యారెట్ బీన్స్ ఉల్లిపాయ టమాటా ఆలూ కడుకొని తరుగుకోవాలి
తరువాత ఒక బాణీ పెట్టి అందులో నూనె వేసి ఒక దాని తరువాత ఇంకోటి వేయించుకోవాలి
ఈలోపు మరో బాణీ పెట్టి అందులో జీలకర్ర పల్లీలు నువ్వులు ఎండుమిరపకాయలు బిరియాని ఆకు ధనియాలు వేసి వేయించుకొని పేస్ట్ చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక బాణీ పెట్టి అందులో నూనె వేసి జీలకర్ర వేగిన తరువాత మసాలా పేస్ట్ వేసి నూనె తేలే వరకు వేయించుకోవాలి
వేగిన తరువాత అందులో టమాటా వేసి ఉప్పు వేసి టమాటా మగ్గే వరకు ఉంచాలి
అందులో కారం గరం మసాలా వేసి మరో రెండు నిముషాలు వేయించాలి
అందులో వేయించిన ముక్కలు వేసి కొన్ని నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి అంతే

వంట ప్రారంభిద్దాం