হোম / রেসিপি / চিকেন বিরিয়ানী

Photo of Chicken biriyani by piu das at BetterButter
495
6
0.0(0)
0

চিকেন বিরিয়ানী

Jun-15-2018
piu das
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
45 মিনিট
রান্নার সময়
1 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন বিরিয়ানী রেসিপির সম্বন্ধে

সবার প্রিয় একটা খাবার,

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • পশ্চিমবঙ্গ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

  1. 1) বাসমতি চাল 1 কাপ
  2. 2) চিকেন 300 গ্রাম
  3. 3) পেঁয়াজকুচি 3 টা বড় মাপের
  4. 4) আলু 2টো
  5. 5) গোটা এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি
  6. 6) হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
  7. 7) তেল পরিমান মতো
  8. 8) বিরিয়ানী মসলা 4 চামচ
  9. 9) আদা , রসুন বাটা 1 চামচ
  10. 10) ঘি 1 চামচ
  11. 11) নুন আন্দাজ মতো
  12. 12) জল আন্দাজ মতো
  13. 13) টমেটো 1 টা

নির্দেশাবলী

  1. 1) প্রথম কড়াইতে জল দিয়ে গোটা গরম মসলা র নুন দিতে হবে, জল গরম হয়ে গেলে ধুয়ে রাখা চাল দিয়ে ঝর ঝরে ভাত বানাতে হবে, অল্প শক্ত রেখেছি ভাত টা
  2. 2) চিকেন ম্যারিনেট করতে সব মসলা মাখিয়ে 1 ঘন্টা রেখে দিতে হবে
  3. 3) এবার আলুর খোসা ছাড়িয়ে হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে তেল এ ভেজে নিতে হবে
  4. 4) 1 ঘন্টা পর কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন র মসলা দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি
  5. 5) মাংস টা সেদ্ধ হয়ে এলে বানিয়ে রাখা ভাত দিয়ে, নুন র ঘি, অল্প বিরিয়ানী মসলা ছড়িয়ে 20 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখছি
  6. 6) ভাত র মাংস হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার