Name: CHICKEN biriyani recipe by Soma Mukherjee at BetterButter
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন টুকরো 6 টা; পেঁয়াজের রস 3 চামচ; আদা ও রসুনের রস 3 চামচ; নুন আন্দাজ মতো; 1 চামচ টক দই; বাসমতি চাল 4 জনের মতো; তেজপাতা 2 টো; ভাতের জন্য নুন স্বাদ মতো; সাদা তেল 3 চামচ; দুধ 1/2 কাপ; 1 চামচ কেওড়ার জল; আলু 2 তো 1/2 করে সেদ্ধ করে ভাজা