মিষ্টি কুমড়োর পাকোড়া(চপ)....... | Pumpkin pakora...... Recipe in Bengali

মিষ্টি কুমড়োর পাকোড়া(চপ)....... | How to make Pumpkin pakora...... Recipe in Bengali

1. 1)..কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা ও সরু পিস করে কেটে নিন।আপনি চাইলে চ্যাপ্টা ও লম্বা আকারেও কেটে নিতে পারেন। এবার একটু লবন মাখিয়ে রাখুন।....
2. 2)..একটি বাটিতে বেসন,লবন,হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো,বেকিং সোডা,কারীপাতা ইত্যাদি উপকরণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে একটি ব্যাটার বানান।.....
3. 3)..অন্য একটি বাটিতে অল্প চালের গুঁড়া নিন।....
4. 4)..কড়াইতে তেল গরম করতে দিন।এবার কুমড়োর পিস গুলো চালের গুঁড়োতে হালকা করে মাখিয়ে ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে দিন।সোনালী কালারের হয়ে এলে তুলে নিন ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।....