লগ ইন
720
2
0.0(0)
0
Peeyaly Dutta
যে কোনো অনুষ্ঠানে এই আলুর দম টা বানানো যেতে পারে।এটা রুটি, পরোটার সাথে খেতে দারুন লাগে।
প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে স্কুপ করে নিতে হবে ।
এবার আলু গুলোতে নুন মাখিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।
পুরের জন্য কড়াইতে এক চামচ তেল দিয়ে ওর মধ্যে লঙ্কা কুঁচি,ছানা দিয়ে ,নুন চিনি, কিসমিস দিয়ে নারতে হবে।
এর মধ্যে হলুদ ,জিরা গুড়ো, ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলেই রেডি হয়ে যাবে পুর।
পুর ঠান্ডা হলে আলুর মধ্যে ঢুকিয়ে দিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা আর হিং ফোরণ দিতে হবে।
এর মধ্যে আদা বাটা, টমেটো বাটা, দিয়ে নাড়তে হবে।
আদার গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে কাজু বাটা, চারমগজ বাটা,দিয়ে নাড়াচাড়া করে জিরা গুঁড়ো, হলুদ,লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
এবার এর মধ্যে পরিমান মতো জল দিতে হবে।
নুন, চিনি দিতে হবে।
পুর ভরা আলু গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
আলু সেদ্ধ হয়ে এলে ওর মধ্যে ধোনে পাতা কুঁচি ছড়িয়ে নামাতে হবে ।
নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্টাফ আলুর দম
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন