চিকেন আঙ্গারা | Chicken angara Recipe in Bengali

দ্বারা Sharmila Dalal  |  25th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chicken angara recipe in Bengali,চিকেন আঙ্গারা, Sharmila Dalal
চিকেন আঙ্গারাby Sharmila Dalal
  • প্র সময়

    25

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

0

চিকেন আঙ্গারা recipeচিকেন আঙ্গারা recipe

চিকেন আঙ্গারা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chicken angara Recipe in Bengali )

  • চিকেন এক কিলো
  • গোটা শুকনো লঙ্কা তিনটি
  • গোটা ধনে হাফ টেবিল চামচ
  • কোটা গোলমরিচ হাফ টেবিল চামচ
  • গোটা জিরে হাফ টেবিল চামচ
  • গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ লবঙ্গ এলাচ দারচিনি
  • টমেটো পেস্ট 3 টেবিল চামচ
  • বেরেস্তা হাফ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা হাফ টেবিল চামচ
  • কসোরী মেথি দু'চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • টক দই এক কাপ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 4 চা চামচ
  • তেল 4 টেবিল চামচ

চিকেন আঙ্গারা | How to make Chicken angara Recipe in Bengali

  1. গোটা শুকনো লঙ্কা ধোনে গোটা গোলমরিচ জিড়ে গোটা গরম মসলা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করতে হবে
  2. বাটিতে চিকেন নিয়ে গুঁড়ো করা মশলা আদা বাটা রসুন বাটা কসোরীমেথি টকদই টমেটো পেস্ট লঙ্কাগুঁড়ো বেরেস্তা গুড়ো নুন দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিতে হবে
  4. ভালো করে নেড়ে চেড়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  5. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে গ্যাস অফ করতে হবে
  6. একটা বাটিতে জ্বলন্ত কয়লা লবঙ্গ এলাচ ও ঘি দিয়ে চিকেন এর মাঝখানে রেখে দিতে হবে এবং পুরোপুরি ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  7. কিছুক্ষণ বাদে রেডি হয়ে যাবে

আমার টিপস্

রুটি পরোটা পোলাও দিয়ে খেতে ভালো লাগবে

Reviews for Chicken angara Recipe in Bengali (0)