ইলিশ পাতুরি | Ilish paturi Recipe in Bengali

ইলিশ পাতুরি | How to make Ilish paturi Recipe in Bengali

1. একটা পাত্রে সর্ষে বাটা দই নুন চিনি সব মিলিয়ে নিতে হবে
2. ইলিশ গুলো তাতে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে ,,,15 মিনিট
3. সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে
4. কচু পাতা নিয়ে একটা করে মাছের পিস আর একটু করে মাখা মসলা দিয়ে মুড়ে দিতে হবে
5. ঝাঁজরি যে বসিয়ে জল ভরা পাত্রে র ওপর ভাপিয়ে নিতে হবে