নিরামিষ আলুর দম | Niramis alur dom Recipe in Bengali

দ্বারা Jaba Sarkar  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Niramis alur dom by Jaba Sarkar at BetterButter
নিরামিষ আলুর দমby Jaba Sarkar
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    7

    জনতা

2

0

নিরামিষ আলুর দমনিরামিষ আলুর দম

নিরামিষ আলুর দম প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Niramis alur dom Recipe in Bengali )

  • ১ কেজি ছোট আলু
  • ১ টি কাপসিকাম
  • ২ টি টমেটো পেসট
  • ৩ চামচ আদা বাটা
  • ২ চামচ জিরে বাটা
  • ২ টি শুকনো লঙ্কা বাটা
  • ১ কাপ চার মগজ বাটা
  • ১ চা চামচের কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • ১ চামচ চিনি
  • ১ চামচ গুড়ো গরম মশলা
  • নুন স্বাদ মতো
  • ১ টি তেজপাতা
  • ১ কাপ সরষের তেল
  • ২ চামচ কাসুরি মেথি পাতা
  • ১ টি শুকনো লঙ্কা ফোড়ন

নিরামিষ আলুর দম | How to make Niramis alur dom Recipe in Bengali

  1. আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম
  2. কাপসিকাম কুচি করে কেটে নিলাম
  3. সমস্ত উপকরণ জোগাড় করে নিলাম
  4. কাসুরি মেথি পাতা নিলাম
  5. টমেটো পেসট করে নিলাম
  6. চার মগজ বেটে নিলাম
  7. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে নিলাম
  8. টমেটো পেসট হলুদ গুড়ো দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম
  9. চার মগজ দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম
  10. কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো গরম মশলা গুড়ো নুন ও চিনি দিয়ে আলু দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম ভালো করে
  11. এবার জল ও কাপসিকাম দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম
  12. দশ মিনিট পর ঢাকা খুলে কাসুরি মেথি পাতা হাতে করে রকড়ে দিয়ে দিলাম ও নেড়ে নামিয়ে নিলাম
  13. তৈরী আলুর দম

Reviews for Niramis alur dom Recipe in Bengali (0)