আমভোগ | Aambhog Recipe in Bengali

দ্বারা Shampa Das  |  28th Aug 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Aambhog recipe in Bengali,আমভোগ, Shampa Das
আমভোগby Shampa Das
  • প্র সময়

    60

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

3

1

আমভোগ recipeআমভোগ recipe

আমভোগ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Aambhog Recipe in Bengali )

  • * ১/২ লিটার ফুলক্রিম দুধের ছানা
  • * ১ চা চামচ ময়দা
  • * ১/২ চা চামচ সুজি
  • * ১ কাপ জল + ১/২ কাপ উষ্ণ জল
  • * ৫ ফোঁটা হলুদ ফুড কালার
  • * ৫ ফোঁটা ম্যাঙ্গো এসেন্স

আমভোগ | How to make Aambhog Recipe in Bengali

  1. ছানা থেকে সম্পূর্ণ জল ঝড়িয়ে নিতে হবে
  2. একটা প্লেটে ছানা , ময়দা ও সুজি নিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট হাতের তালু দিয়ে ভালো করে ডলে ডলে মেখে নিতে হবে
  3. ফুড কালার মিশিয়ে রসগোল্লার শেপে গড়ে নিতে হবে ( আমি বড় সাইজের করেছি , চাইলে ছোট করে তৈরি করা যাবে )
  4. এক কাপ চিনি ও তিন কাপ জল দিয়ে সিরা ফুটতে দিতে হবে
  5. এরমধ্যে ম্যাঙ্গো এসেন্স ও কয়েক ফোঁটা ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে
  6. এবার ছানার বল দিয়ে ৫ মিনিট ঢাকা ছাড়া ফুল ফ্লেমে ফুটিয়ে ঢাকা বন্ধ করে ১৫মিনিট মিডিয়াম আঁচে ফুটতে দিতে হবে
  7. মাঝে একবার ঢাকা খুলে ১/২ কাপ উষ্ণ জল দিয়ে রসগোল্লা গুলো আস্তে উল্টে দিতে হবে
  8. ১৫ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা বন্ধ করে ২ থেকে ৩ ঘন্টা রেখে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

ফুড কালার ব্যবহার করতে না চাইলে কেশর ব্যবহার করা যাবে

Reviews for Aambhog Recipe in Bengali (1)

Moumita Malla2 months ago

দারুন দিদি
উত্তর
Shampa Das
2 months ago
Thank you dear

Cooked it ? Share your Photo