ডিম কাসুন্দি | EGGS IN MUSTARED SAUCE Recipe in Bengali

ডিম কাসুন্দি | How to make EGGS IN MUSTARED SAUCE Recipe in Bengali

1. ডিম মাঝখানে টুকরো করে হলুদ মাখিয়ে রাখুন
2. কড়াইয়ে তেল গরম করে ভেজে তুলুন
3. গরম তেলে জিরে ফোড়ন দিন
4. সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন
5. এবার পেঁয়াজ বাটা দিন
6. কিছুক্ষণ নেড়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিন
7. কাঁচা গন্ধ চলে গেলে হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো ,ধনেগুঁড়ো আর নুন দিন
8. ভালোভাবে কষিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিন
9. এবার গরম জল দিন
10. ফুটে উঠলে দু'চামচ কাসুন্দি দিয়ে দিন
11. মিশিয়ে ডিম গুলো ছেড়ে দিন
12. ইচ্ছেমতো ঝোল ঘন করে গ্যাস বন্ধ করে দিন
13. ওপরে এক চামচ কাসুন্দি ছড়িয়ে দিন
    
14. ইচ্ছে মতো সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন