বেসন ঢোকলা | Beson Dhokla Recipe in Bengali

দ্বারা Tumpa Roy  |  14th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Beson Dhokla recipe in Bengali,বেসন ঢোকলা, Tumpa Roy
বেসন ঢোকলাby Tumpa Roy
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

1

0

বেসন ঢোকলা recipeবেসন ঢোকলা recipe

বেসন ঢোকলা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Beson Dhokla Recipe in Bengali )

  • বেসন 100গ্রাম
  • টকদই 4 টেবিল চামচ
  • সাদা তেল 3টেবিলচামচ
  • গ্রেটেড আদা 1টেবিল চামচ
  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
  • খাবার সোডা এক চুটকি
  • ফ্রুট সল্ট 1চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ½চা চামচ
  • নুন 1চা চামচ
  • চিনি 1 চা চামচ
  • লেবুর রস 1টেবিল চামচ
  • গোটা কালো সরষে 1 টেবিল চামচ
  • কারীপাতা 8 টা
  • জল আন্দাজমত
  • নারকেল কোরা 1 টেবিল চামচ

বেসন ঢোকলা | How to make Beson Dhokla Recipe in Bengali

  1. কোনো পাত্রে বেসন,টকদই,হলুদ, আদা,কাঁচালঙ্কা,খাবার সোডা,জল একটু দিয়ে মিশিয়ে20 মিনিট রাখতে হবে
  2. এরপর তাতে নুন,তেল 1 চা চামচ,আর একটু জল,ফ্রুটসল্ট,হিং দিয়ে মাঝারী ঘন ব্যাটার গুলে নিতে হবে
  3. তেল গ্রীজ করা ডিশে ব্যাটার ঢেলে চাপা দিয়ে ভাপাতে হবে ১০ মিনিট বা ৫ মিনিট বেক করতে হবে
  4. এরপর তড়কা দেওয়ার জন্য কোনো ছোট পাত্রে তেল গরম করে তাতে সরষে,কারীপাতা,চিনি,লেবুর রস দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
  5. ঢোকলা ভাপানো হলে একটু ঠান্ডা করে পিস করে কেটে তার ওপর ঐ তড়কা ছড়িয়ে দিতে হবে
  6. ওপরে নারকেল কোরা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

ঢোকলার ব্যাটারে ফ্রুটসল্টদিলে তার সঙ্গে সঙ্গেপাত্রে ঢেলে বেক বা স্টীমকরতে হবে

Reviews for Beson Dhokla Recipe in Bengali (0)