Name: Red Sunset recipe by Debashree Bardhan in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: পাকা তরমুজ ১টা ছোট; পাতিলেবুর রস ১-২ চামচ; চিনি স্বাদ অনুযায়ী; নুন স্বাদ অনুযায়ী; গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ; বরফ কুচি বা আইস কিউব ২-৪টে করে প্রতি গ্লাসে; পুদিনাপাতা ৩-৪ টে; পরিবেশনের জন্য :-; খাবারের স্ট্র ২-১ টা; লেবুর টুকরো ২-৩ টে, গোল করে কাটা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পাকা তরমুজ ১টা ছোট
পাতিলেবুর রস ১-২ চামচ
চিনি স্বাদ অনুযায়ী
নুন স্বাদ অনুযায়ী
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
বরফ কুচি বা আইস কিউব ২-৪টে করে প্রতি গ্লাসে
পুদিনাপাতা ৩-৪ টে
পরিবেশনের জন্য :-
খাবারের স্ট্র ২-১ টা
লেবুর টুকরো ২-৩ টে, গোল করে কাটা

নির্দেশাবলী

তরমুজ অর্ধেক করে কেটে ভেতরের শাঁস বের করে একটা বাটিতে রাখুন।
বীজগুলো বেছে নিয়ে বাদ দিয়ে দিতে হবে।
এবার তরমুজের পাল্প বা শাঁসটা একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। প্রয়োজনে অল্প জল মেশাতে পারেন।
এবারে একটা ককটেল শেকারে ব্লেন্ড করা তরমুজ দিন।
সাথে লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো, পুদিনা পাতা ও স্বাদমতো নুন - চিনি দিন।
শেকারের মুখটা বন্ধ করে পুরোটা খুব ভালো করে ঝাঁকিয়ে নিয়ে মেশাতে হবে।
একটা সার্ভিং গ্লাসে বরফের কুচি বা কিউব দিতে হবে।
এর ওপর শেকারের ঝাঁঝরি মুখটা খুলে গ্লাসে ঢেলে দিন।
ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন, খাবারের স্ট্র ও লেবুর টুকরোর সাথে।

একইরকম রেসিপি