Open in app

সর্ষে ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Moumita Nandi20th Sep 2018

Hilsa Fish in Mustard Seeds Grevy সম্বন্ধে

Ingredients to make Hilsa Fish in Mustard Seeds Grevy in bengali

  • 3 টি টুকরো করা ইলিশ মাছের পিস
  • 1 টেবিল চামচ টমেটো বাটা
  • 4 টি চেরা কাঁচালঙ্কা
  • স্বাদমত নুন
  • 1 চা চামচ হলুদ
  • 5 টেবিল চামচ সর্ষে তেল
  • 2 টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
  • 1 চা চামচ পোস্ত বাটা
  • 3 টি কাঁচালঙ্কা বাটা
  • ফোরণের জন্য লাগবে:
  • 1/4 চা চামচ কালোজিরা
  • 1/4 চা চামচ চিনি

How to make Hilsa Fish in Mustard Seeds Grevy in bengali

  1. প্রথমে মাছের পিসগুলো ভালো করে ধুয়ে স্বাদমত নুন ও 1/2 চা চামচ হলুদ দিয়ে মেখে নিন।
  2. 1 চা চামচ সর্ষের তেল বাদে বাকি তেল কাড়াতে দিয়ে মাছগুলো 2 মিনিটের জন্য সাঁতলে তুলে নিন।
  3. এবার ওই তেলেই ফোরণের উপকরণ দিয়ে টমেটো বাটা দিন।
  4. 2 মিনিটের মতো নেড়ে সর্ষে বাটা, পোস্ত বাটা কাঁচালঙ্কা বাটা একসাথে মিলিয়ে কাড়াতে দিয়ে দিন ও সাথে চেরা কাঁচালঙ্কা দিন।
  5. 1 মিনিট কষিয়ে পরিমাণমত জল দিয়ে পরিমাণমত নুন ও 1/2 চা চামচ হলুদ দিন।
  6. জল ফুটে এলে তাতে মাছগুলো দিয়ে দিন।
  7. তারপর গ্রেভি ঘন হয়ে তেল বের হতে শুরু করলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
  8. একটি পরিবেশন করার পাত্রে নামিয়ে ওপর থেকে 1 চা চামচ সর্ষে তেল ছড়িয়ে কাঁচালঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন সর্ষে ইলিশ।

Reviews for Hilsa Fish in Mustard Seeds Grevy in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Hilsa Fish in Mustard Seeds Grevy in bengali

  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes