BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / biulira Peas kachori

Photo of biulira Peas kachori by Ritam Guha at BetterButter
0
7
5(2)
0

biulira Peas kachori

Oct-14-2018
Ritam Guha
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
75 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • वेस्ट  बंगाल
  • फ्रायिंग
  • सौटेइंग
  • मेन डिश
  • लॅक्टोज फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. পুরের জন্য:-
  2. 50গ্রাম বিউলির ডাল
  3. হাফ চা চামচ মৌরি
  4. ভাজা মসলা(জিরে ; ধনে ; শুকনোলঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা) 1 চা চামচ
  5. আদা বাটা 1 চা চামচ
  6. কাঁচালঙ্কা বাটা হাফ চা চামচ
  7. চিনি 1 চা চামচ
  8. নুন স্বাদ মত
  9. হলুদ গুঁড়ো 1/4 চা চামচ
  10. সাদা তেল 2 টেবিল চামচ
  11. কচুরির জন্য:-
  12. ময়দা 300 গ্রাম
  13. মায়ান এর জন্য সাদা তেল 3 টেবিল চামচ
  14. জল 125 মিলি
  15. মৌরি হাফ চা চামচ
  16. নুন এক চিমটি
  17. ভাজার জন্য সাদা তেল

নির্দেশাবলী

  1. একটি পাত্রে ময়দা সাদা তেল নুন মৌরি নিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন
  2. এবারে তার মধ্যে জল দিয়ে ভালো করে মেখে একটি মন্ড তৈরি করুন
  3. মন্ডটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে এক ঘণ্টা রাখুন
  4. এ মাঝে আগের দিনের ভিজিয়ে রাখা বিউলির ডাল বেটে নিন
  5. একটি কড়ায় 2 টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে তার মধ্যে মৌরি ফোড়ন দিন এবং তার মধ্যে আদা বাটা এবং কাঁচালঙ্কা বাটা দিন
  6. তারপর তার মধ্যে বিউলির ডাল বাটা দিন
  7. মাঝারি আছে অনবরত নাড়তে থাকুন এবং তারই মাঝে নুন এবং হলুদ গুঁড়ো ভাজা মসলা দিন
  8. খুব ভালো করে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ডাল কড়াইয়ের গা ছেড়ে আসে
  9. এবার মিশ্রণটিকে একটি পাত্রে নামিয়ে ঠান্ডা করুন
  10. এবার মেখে রাখা ময়দার মন্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন
  11. লেচি গুলো হাত দিয়ে চেপে বাটির আকারে গরুন
  12. এর মধ্যে এক চা চামচ পুর দিন
  13. এবার ময়দার চারপাশের অংশটি বন্ধ করে দিন
  14. হাত দিয়ে চেপে পুর ভরা ময়দার গোলা গুলি চ্যাপ্টা করে রাখুন
  15. লেচিগুলি কচুরির আকারে বেলে নিন এবং ডুবো তেলে ভেজে তুলুন
  16. গরম গরম পরিবেশন করুন বিউলির ডালের কচুরি

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Priyanka Nandi
Oct-25-2018
Priyanka Nandi   Oct-25-2018

Arica Halder
Oct-15-2018
Arica Halder   Oct-15-2018

Aha

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার