হোম / রেসিপি / Papri chat

Photo of Papri chat by Ritam Guha at BetterButter
0
10
5(3)
0

Papri chat

Oct-16-2018
Ritam Guha
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • स्नॅक्स
  • लो फॅट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. পাপড়ির জন্য:-
  2. ময়দা 75 গ্রাম
  3. কালো জিরে 1/4 চা চামচ
  4. বেসন 25 গ্রাম
  5. নুন এক চিমটি
  6. মায়ান এর জন্য সাদা তেল 1 চা চামচ
  7. পরিমাণ মতো জল
  8. পাখিগুলি ভাজার জন্য পরিমাণ মতো সাদা তেল
  9. চাটের জন্য:-
  10. দুটি মাঝারি সাইজের সেদ্ধ করা আলু কুচানো
  11. একটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচানো
  12. একটি টমেটো কুচানো
  13. ধনেপাতা কুচি 1 চা চামচ
  14. তেঁতুলের মিস্টি চাটনি 3 চা চামচ
  15. ফেটানো টক দই 3 চা চামচ
  16. ধনেপাতা এবং লঙ্কার চাটনি 1 চা চামচ
  17. ভাজা মসলা(জিরে ;ধনে ;শুকনোলঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা) 1 চা চামচ
  18. ঝুরিভাজা 10 গ্রাম

নির্দেশাবলী

  1. একটি পাত্রে প্রথমে ময়দা বেসন নুন এবং কলোজীরে নিয়ে নিন
  2. 1 চা চামচ তেল এবং পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি মন্ড তৈরি করুন
  3. মন্ডটি 15 মিনিট একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন
  4. 15 মিনিট পর মন দুটি গোল রুটির মতো বড় করে বিয়ে নিয়ে ঢাকনা দিয়ে গোল করে কেটে নিন ।
  5. প্রত্যেকটি পাপড়ির ওপর কাঁটাচামচ দিয়ে ফুটো করে দিন
  6. মাঝারী আঁচে গরম তেলে পাপড়ি গুলো ভেজে তুলে নিন
  7. পাপি গুলো 5 মিনিট খোলা হাওয়ায় রেখে বোতলে ভরে ইচ্ছামতো ব্যবহার করুন
  8. এবার একটি প্লেটে পাপড়ি গুলো সাজিয়ে নিন
  9. তার উপরে কুচানো আলু ছড়িয়ে দিন
  10. তার উপরে টমেটো এবং পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিন
  11. তারপর তার উপরে ধনেপাতার চাটনি তেঁতুলের চাটনি এবং দই ছড়িয়ে দিন
  12. তারপর তার উপরে ভাজা মসলা এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন
  13. সবার শেষে উপর দিয়ে ঝুড়ি ভাজা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন পাপরি চাট

রিভিউ (3)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Priyanka Nandi
Oct-25-2018
Priyanka Nandi   Oct-25-2018

Rickta Dutta
Oct-23-2018
Rickta Dutta   Oct-23-2018

Ami ae recipe ta try korechi just fatafati

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার