লগ ইন
598
7
0.0(2)
0
Arpita Majumder
Khub darun khete
প্রথমে চিকেন কে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে তার পরে তার মধ্যে টকদই লঙ্কার গুঁড়ো পরিমাণ মতো নুন, হলুদ ধোনে গুঁড়ো ,আদা বাটা ,রসুন বাটা সব মাখিয়ে কিছুক্ষণের জন্য ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
এবার পেঁয়াজ কে ভাল করে কুচিয়ে কাটতে হবে ।আর টমেটো কেও খুঁচিয়ে ভালো করে কেটে নিতে হবে।
এইবার একটা প্লেট নিয়ে এসব গোটা গরম মশলা গুলো কে সাজিয়ে নিতে হবে।
এইবার করাই এর মধ্যে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে এসব গোটা গরম মশলা গুলো করা এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
তারপর গোটা মসলা গরম হলে তার মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে দিতে হবে।
তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে পেঁয়াজ টা কিছু ক্ষণ ।
পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে তার মধ্যে কুচানো টমেটো দিতে হবে।
আর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে এটা আমার ওটাকে ও নরম করতে হবে।
এরপর ম্যারিনেট কটা চিকেন কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
তারপর অল্প করে জল দিয়ে গ্যাস কমিয়ে আস্তে আস্তে কষাতে হবে।
কিছুক্ষন কষানোর পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে। যে চিকেন সেদ্ধ হয়েছে নাকি ।
তারপরে ভাল করে কষিয়ে কষিয়ে চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে কুচোনো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে।
তারপর গরম মসলা ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলেই হবে।
তাহলে কি তৈরি হয়ে গেল আমাদের পাঞ্জাবি চিকেন কারি।
এইবার এটা কে গরম গরম নান ,রুটি পোলাও ,পরোটা সবকিছু সাদা ভাত সবকিছু সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Aparna Das
শংকরী পাঠক
PALLABI GHOSH
Chanda Shally
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন