লগ ইন
264
6
0.0(0)
0
MOUMITA DAS
এই পদ টি উত্তর প্রদেশে খুব জনপ্রিয় ,আজকাল সব রেস্টুরেন্টেই পাওয়া যায়, ঢেঁড়সের মধ্যে আচারের স্বাদ ,এককথায় অতুলনীয়
সব আচারের মসলা শুকনো খোলায় ভেজে নিন
ঠান্ডা করে মিক্সারে গুড়ো করে নিন
এবার ঢেঁড়স গুলো মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন
কড়াইয়ে তেল গরম করে ঢেঁড়স অল্প নুন দিয়ে ভাঁজুন(ঢাকনা দেবেন না)
আলাদা বাটিতে তুলে রাখুন
এবার কড়াইয়ে প্রয়োজনমতো তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিন
পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে আদা কুচি দিন ,সোনালি করে ভেঁজে নিন
এবার টমেটো কুচি আর অল্প নুন দিন যাতে টমেটোগুলো গলে যায়
টমেটো গলে গেলে, একে একে ধনে গুঁড়ো ,হলুদ ,লঙ্কার গুঁড়ো ,আর দুই টেবিল চামচ আচারের মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন
এবার টক দই বেসন দিয়ে আলাদা বাটিতে ফেটিয়ে নিন
এই মিশ্রণটি ভাজা মসলায় মিশিয়ে দিন
মসলা ভালো করে কষিয়ে, ভেজে রাখা ঢেঁড়শ দিয়ে দিন
সবকিছু মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে 5-6 মিনিট রান্না করুন(প্রয়োজন হলে নুন দিন)
ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ,রুটি, পরোটা ইত্যাদি র সাথে পরিবেশন করুন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন