Name: Jelly boats recipe by sampa sardar in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: কমলা লেবু 4 টে; চিনি 1/2 কাপ; জল 1 কাপ; চায়না গ্রাস 5 গ্রাম; অরেন্জ ফুড কালার 2 চিমটি; চীজ স্লাইস তিনকোনা করে কাটা 16 পিস; টুথ পিক 16 টা

প্রথমে কমলা লেবু গুলো আধখানা করে কেটে নিয়ে কোয়া গুলো বের করে রস বের করে ছেঁকে রাখতে হবে।

এবার হাফ কাপ হাল্কা গরম জলে চায়না গ্রাস টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা প্যানে কমলা লেবুর রস এর সাথে হাফ কাপ জল মিশিয়ে গরম করতে বসাতে হবে। জল যখন ফুটবে চায়না গ্রাস টা ওতে ঢেলে দিতে হবে আর নাড়তে থাকতে হবে।

যখন চায়না গ্রাস পুরো গলে যাবে চিনি মেশাতে হবে। এখন আরো 5 মিনিট ফোটাতে হবে।

এবার নামিয়ে নিয়ে কমলা লেবুর খোসার মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।

রুম টেম্পারেচার এ আসার পর নরমাল ফ্রীজে 2 - 3 ঘন্টা রেখে তারপর বের করে আবার মাঝখান থেকে নৌকার শেপে কেটে একটা করে চীজ টুথপিক এ লাগিয়ে নৌকার ওপরে বসিয়ে দিতে হবে।

এবার সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে সার্ভ করতে হবে।