Name: Bori Murg recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: মুরগির মাংস 500গ্রাম; ডালের মশলা বড়ি 8টা; নুন আন্দাজমত; জল প্রয়োজনমত; চিনি 1চাচামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ; পিঁয়াজকুচি 1/2কাপ; হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; ধনেজিরেগুঁড়ো 2চাচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; সরষের তেল 2টেবিলচামচ

বড়ি মুর্গ রেসিপির সম্বন্ধে

পোলাও বা পরোটার সাথেভাল লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
কিটি পার্টি
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মুরগির মাংস 500গ্রাম
ডালের মশলা বড়ি 8টা
নুন আন্দাজমত
জল প্রয়োজনমত
চিনি 1চাচামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ
পিঁয়াজকুচি 1/2কাপ
হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
ধনেজিরেগুঁড়ো 2চাচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
সরষের তেল 2টেবিলচামচ

নির্দেশাবলী

প্যানে তেল গরম করে বড়িগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
ঐতেলেই পিঁয়াজকুচি নেড়ে আদারসুনবাটা নেড়ে নুন,হলুদ,ধনেজিরেগুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে
তাতে চিকেনের পিসগুলো দিয়ে কষাতে হবে
তাতে লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে অল্প জল ঢেলে ঢাকনা চাপা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে
এবার তাতে ভাজা বড়িগুলো,গরমমশলাগুঁড়ো,চিনি দিয়ে নেড়ে নিলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি