Name: Palang saker ghonto recipe by Tanusree Basak in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: পালং শাক - ১ আঁটি; আলু - ১/২ টা; বেগুন - ১/২ টা; মুলো - ১/৪ টা; সিম - ৪ টা; বড়ি - ৬; পাঁচ ফোড়ন - ১/২ চামচ; শুকনো লঙ্কা - ১ টা; নুন - স্বাদমতো; চিনি - স্বাদমতো; তেল - ৪ চামচ

পালং শাকের ঘণ্ট রেসিপির সম্বন্ধে

শীতের মরশুমে শাক বলতেই মনে পড়ে পালং।পালং শাক স্বাদে অতুলনীয় অার পুষ্টিকর ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পালং শাক - ১ আঁটি
আলু - ১/২ টা
বেগুন - ১/২ টা
মুলো - ১/৪ টা
সিম - ৪ টা
বড়ি - ৬
পাঁচ ফোড়ন - ১/২ চামচ
শুকনো লঙ্কা - ১ টা
নুন - স্বাদমতো
চিনি - স্বাদমতো
তেল - ৪ চামচ

নির্দেশাবলী

পালং শাক ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন।
সব সব্জি ডুমো ডুমো করে কেটে রাখুন।
কড়াই তে তেল দিয়ে বড়ি ভেজে তুলে রাখুন।
ঐ তেল এ পাঁচ ফোড়ন , শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ভাজুন।
তাতে সব সব্জি, শাক দিয়ে নুন, অল্প হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।
সব সব্জি সেদ্ধ হলে ঝোল মাখা মাখা হলে চিনি দিয়ে ভাজা বরি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি