লগ ইন
583
0
0.0(0)
0
Arpita Majumder
শীতকালে তাজা তাজা অরেঞ্জ যেমন আমরা এমনি এমনি খাই । তেমন অরেঞ্জ দিয়ে নানা রকম খাবারও বানানো যায় । সেই রকম আমি বানিয়েছি অরেঞ্জ চিকেন এটা খেতে খুব ভালো ভিটামিন সি আছে এতে শরীরের জন্য ভালো ।
প্রথমে চিকেনের পিস গুলো কে ছোট ছোট করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নেবো ।
এবার তার মধ্যে লেবুর রস গোলমরিচের গুড়ো একটা ডিম ফাটিয়ে দেবো স্বাদ মতন নুন দেবো ।
পরিমাণ মতন ময়দা,কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে চিকেনের পিস এর সঙ্গে সবকিছু মাখাবো ম্যারিনেট করে এক থেকে দুই ঘণ্টা রেখে দেব ।
তারপরে কড়াই এর মধ্যে অনেকটা তেল গরম করব
তেল গরম হলে একটা একটা চিকেনের পিস তেল এর মধ্যে ছাড়বো ।
এই ভাবে সব চিকেনের পিস গুলো তেলের মধ্যে ছেড়ে নাড়াচাড়া করে লাল লাল করে ভাজা করে তুলে নেবো ।
চিকেনের পিস গুলো ভাজা করে তুলে নেওয়ার পরে সেই তেলের মধ্যে একটা কুচানো পেঁয়াজ দেবো আদা , রসুন বাটা আর কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভাজা করব ।
পেঁয়াজ ,আদা ,রসুন হালকা ভাজা করে তার মধ্যে চিলি ফ্লেক্স আর গোলমরিচ গুঁড়ো দেবো ।
তারপর তার মধ্যেই সয়া সস, ভিনিগার আর এক কাপ অরেঞ্জ জুস আর স্বাধ মতন নুন দিয়ে দেবো আর ভালো করে কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করে কোষব ।
সবকিছু ভালো করে কষে গেলে তারপর তার মধ্যে ভেজে রাখা চিকেন পাকোড়া গুলো দিয়ে দেবো আর মধু দিয়ে দেবো সসের সঙ্গে চিকেন পাকোড়া ভালো করে মিশিয়ে দেবো ।
চিকেন পাকোড়া গুলো সসের সঙ্গে ভালো করে মিশে গেলে তারপর তার মধ্যে স্প্রিং অনিয়ন আর সাদা তিল ছড়িয়ে দেবো কিছুক্ষণ রেখে গ্যাস বন্ধ করে দেবো ।
তৈরি হয়ে গেছে আমাদের অরেঞ্জ চিকেন ।
এবার এটা আমরা গরম গরম ভাত রুটি ,পরোটা বা ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারি ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন