হোম / রেসিপি / Teasle gourd korma

Photo of Teasle gourd korma by Dustu Biswas at BetterButter
374
6
5(1)
0

Teasle gourd korma

May-21-2018
Dustu Biswas
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Teasle gourd korma রেসিপির সম্বন্ধে

ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ কাঁকরোল হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।তাই খাদ‍্যতালিকায় অবশ্যই রাখা প্রয়োজন , ভিন্ন স্বাদের রেসিপি টা খেতে ভালোই লাগবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • वेस्ट  बंगाल
  • सिमरिंग
  • साईड डिश
  • लो कोलेस्टेरॉल

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. কাঁকরোল ৪টে
  2. নারকেলের দুধ ১বাটি
  3. কালোজিরে ১চিমটে
  4. গোটাগরমমশলা -১টাএলাচ, ১টা লবঙ্গ,১টুকরো দারুচিনি
  5. নুন স্বাদমতো
  6. হলুদ গুঁড়ো ১চিমটে
  7. চিনি ১চিমটে
  8. চেরা কাঁচালঙ্কা ২টো
  9. লাল লঙ্কাগুঁড়ো হাফচামচ
  10. জিরেগুঁড়ো ১চামচ
  11. ফ্রেশক্রীম ২চামচ
  12. সাদাতেল ৪টেবিলচামচ
  13. ঘি ১চামচ

নির্দেশাবলী

  1. কাঁকরোলের গা আঁচড়ে নিয়ে পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে।নারকেল কুড়িয়ে সামান্য গরম জলে ফুটিয়ে দুধ বের করে নিতে হবে।
  2. কাঁকরোলে পরিমাণ মতো নুন আর ১চিমটে হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  3. কড়াইতে সাদাতেল গরম করে কাঁকরোল হালকা ভেজে নিতে হবে । একটা বাটিতে লঙ্কাগুঁড়ো, নুন,হলুদ,জিরেগুঁড়ো সামান্য জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  4. ভাজা কাঁকরোল তুলে নিয়ে ঐ তেলে গোটাগরমমশলা, কালোজিরে আর চেরা কাঁচালঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে ভেজানো মশলা ঢেলে দিতে হবে।
  5. মশলা কষে এলে নারকেলের দুধ মিশিয়ে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভাজা কাঁকরোল দিতে হবে।১চামচ ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  6. ওপর থেকে ফ্রেসক্রীম ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
May-21-2018
Jayashree Mallick   May-21-2018

Darun go .I must try this recipe .

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার