Name: Aalu bhari paalak idli recipe by Sonika Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप पिसा हुआ पालक; 1 कप सूजी; 1/2 कप दही; 4 उबले हुए आलू; 1 कटी हुई प्याज; 1 कटी हुई हरी मिर्च; कुछ हरा धनिया कटा हुआ; 2 चम्मच ऑयल; 1 चम्मच राई; 1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 लाल मिर्च पाउडर; 1/2 सम्मभर मसाला; नमक स्वादानुसार; 2-3 करी पत्ता

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप पिसा हुआ पालक
1 कप सूजी
1/2 कप दही
4 उबले हुए आलू
1 कटी हुई प्याज
1 कटी हुई हरी मिर्च
कुछ हरा धनिया कटा हुआ
2 चम्मच ऑयल
1 चम्मच राई
1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 लाल मिर्च पाउडर
1/2 सम्मभर मसाला
नमक स्वादानुसार
2-3 करी पत्ता

निर्देश

सबसे पहले एक बाउल ले उसमे सूजी ,दही ,और नमक मिलाएं और जरूरत अनुसार थोड़ा सा पानी मिलाएं। एक कड़ाई में ऑयल गरम करे उसमे राई ,करी पत्ता ,हल्दी ,लाल मिर्च ,डालकर भूनें और उबले आलू को हाथ से मसलते हुए नमक और हरी मिर्च, हरा धनिया, मसाला मिलाएं और 2 मिनट अच्छे से भून लें। अब इडली घोल में 1/2 खाना सोडा मिलाकर इडली स्टेड में थोड़ा ऑयल लगाकर चिकना करे । उसमे एक चम्मच घोल डाले फिर एक चम्मच आलू डाले फिर इडली घोल भरे ।इसी तरह से सारे सांचे भरकर तैयार करे। अब इडली स्टेड को मैक्रावेव में रख कर 3 मिनट का टाइम से करे। उसके बाद टूथ पिक से देख लीजिए यह साफ है तो इडली बनकर तैयार है नहीं 40 सेकेंड का टाइमर लगाकर फिर से बनाइए। अब एक प्लेट में नारियल चटनी के साथ पार्सिएगा।

इसी तरह की रेसिपीज़