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Photo of Alu bhujiya samosa methi mathari ke by PRadhika prat panchal at BetterButter
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आलू भुजिया समोसा मेथी मठरी के साथ

Jul-09-2018
PRadhika prat panchal
2 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू भुजिया समोसा मेथी मठरी के साथ रेसपी के बारे में

बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. आलू भुजिया १ कप
  2. मैदा २ कप
  3. घी २ छोटी चम्मच
  4. नमक चुटकी भर
  5. हल्का गरम पानी १कप
  6. मेथी मठरी की सामग्री
  7. कस्तूरी मेथी १ छोटी चम्मच
  8. बेसन १/२ कप
  9. अमचूर १/२ छोटी चम्मच
  10. सौंफ १/२ छोटी चम्मच
  11. नमक १/२ छोटी चम्मच
  12. लाल मिर्च पाउडर १/२ छोटी चम्मच
  13. पानी १/३ कप
  14. तलने के लिए तेल २ कप

निर्देश

  1. एक बडे बर्तन में मैदा , नमक व घी डालकर मिला ले।
  2. अब पानी डालकर आटा गूंथ लें।
  3. अब आटे की छोटी लोई ले।
  4. हल्का सा तेल लगाकर पूरी बेल लें।
  5. अब बीच में से काटकर दो भाग कर ले।
  6. अब बीच में आलू भुजिया भरे।
  7. व दोनो कोनो को बीच से मिलकर त्रिभुज बना ले।
  8. ऐसे ही सभी समोसे बनाकर डीप फ्राई करें , मध्यम आंच पर
  9. सुनहरा होने पर समोसे तैयार है।
  10. मठरी बनाने की विधि
  11. एक बर्तन में बेसन,मेथी ,नमक,मिर्च,सौफ,अमचूर डालकर मिला ले
  12. अब आटा गूंथ लें
  13. अब आटे को १० मिनट ढककर रखे।
  14. अब आटे की लोई ले और उसे रोल करे
  15. अब इससे मोड़ते हुए मठरी का आकार दे।
  16. अब सभी मठरी को सुनहरा होने तक धीमी आंच पर डीप फ्राई करें।
  17. मठरी व समोसा तैयार है।

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