Name: Gujarati Carrot and Beetroot Sambharo recipe by Shobha Keshwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: २ छोटे चुकंदर; २ छोटी गाजर; १ चम्मच तरबूज़ के बीज; १ चम्मच कद्दू के बीज; १ छोटा चम्मच सरसों; १/३ छोटा चम्मच मेथी दाना; १ चुटकी हींग; ८-९ कढ़ी पत्ते; २ हरी मिर्च बारीक कटी हुई; १ चम्मच नींबू का रस; नमक; २ चम्मच तेल

गुजराती गाजर और चुकंदर का संभारो रेसपी के बारे में

संभारो एक गुजराती व्यंजन है जो कुछ मिनटों में तैयार हो जाता है. इसे सेलेड की तरह भी खा सकते हैं .

सामग्री सर्विंग: 4

२ छोटे चुकंदर
२ छोटी गाजर
१ चम्मच तरबूज़ के बीज
१ चम्मच कद्दू के बीज
१ छोटा चम्मच सरसों
१/३ छोटा चम्मच मेथी दाना
१ चुटकी हींग
८-९ कढ़ी पत्ते
२ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
१ चम्मच नींबू का रस
नमक
२ चम्मच तेल

निर्देश

गाजर और चुकंदर को छील कर ग्रेट कर लें
दोनों बीज मिलाकर हलके से भून लें
पैन ने तेल गरम करके हींग, सरसों और मेथी दाना डाल दें
फिर इसमें कढ़ी पत्ते और हरी मिर्च डालें
अब बारी है गाजर और चुकंदर की. साथ ही साथ नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें
अंत में भूने हुए बीजों और हरे धनिये से सजाकर गरम या ठंडा परोसें

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