Name: Buffalo Chicken Wings recipe by Sakshi Khanna in Hindi at BetterButter
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 किलो चिकन विंग्स; 3/4 कप कॉर्नफ्लोर; 1/4 कप पानी; 2 बड़ा चम्मच नमकरहित बटर; 2 बड़ा चम्मच हॉट सॉस; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर; वनस्पति तेल तलने के लिए; नमर और काली मिर्च स्वादानुसार; सेलरी के डंठल सजावट के लिए

सामग्री सर्विंग: 6

1 किलो चिकन विंग्स
3/4 कप कॉर्नफ्लोर
1/4 कप पानी
2 बड़ा चम्मच नमकरहित बटर
2 बड़ा चम्मच हॉट सॉस
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
वनस्पति तेल तलने के लिए
नमर और काली मिर्च स्वादानुसार
सेलरी के डंठल सजावट के लिए

निर्देश

अवन को 250 डि. से. पर पहले से गर्म करके रखें।
एक पैन में बटर पिघला लें। फिर उसमें हॉट सॉस, लाल मिर्च पावडर, नमक और काली मिर्च पावडर डालें। सभी को अच्छे से मिल जाने तक हिलाएं।
अब एक कढ़ाई में तेल (375 डि. से.) तक गर्म करें।
फिर एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च पावडर मिलाएं। इसमें चिकन विंग्स को डुबोएं और फिर उन्हें 10-15 मिनट तक कुरकुरा और भूरा होने तक तलें।
अब इन तले हुए विंग्स को परोसने वाले प्लेट में निकालें, उसके ऊपर तैयार सॉस डालें।
इसे सेलरी डंठलों से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।

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