Name: Kashmiri seb aur tamatar ki curry recipe by Nishha Arora in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: दो सेब; दो टमाटरों की प्यूरी; आधा चम्मच धनिया पाउडर; आधा चम्मच दालचीनी पाउडर; एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर; एक तेजपत्ता; दो बड़े चम्मच धनिया पत्ती; आधा चम्मच हल्दी पाउडर; एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल

सामग्री सर्विंग: 2

दो सेब
दो टमाटरों की प्यूरी
आधा चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच दालचीनी पाउडर
एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक तेजपत्ता
दो बड़े चम्मच धनिया पत्ती
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल

निर्देश

कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल गर्म करें और उसमें डालें तेजपत्ता
अब इसमें डालें टमाटर की प्यूरी और बाकी सारे मसाले और इसे तब तक भूने जब तक तेल अलग न हो जाये।
अब इसमें मिलाये बारीक कटी हुई धनिया पत्ती और अच्छे से मिला ले।
सेब का छिलका उतार के उसे बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।
कटे हुए सेब को टमाटर की प्यूरी में मिलाएं और अच्छे से मिला ले।
इसमे मिलाये 1/4 कप पानी और मिला लें। अब हमें सेब को तब तक पकाना है जब तक सेब थोड़ा मुलायम ना हो जाए और करी उसके ऊपर अच्छे से लिपट ना जाए।
आप हल्की से मध्यम आंच पर ही करी को पकाये। 10 से 15 मिनट में करी पक के तैयार हो जाएगी।
गरमा गरम सेब और टमाटर की करी को चावल या पूरी के साथ परोसें।

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