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Nishha Arora
Healthy and tasty
एक कटोरे में मिलाएं उबला हुआ दलिया, उबले हुए आलू, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च का पाउडर और कॉर्न फ्लौर और उसे अच्छे से मिला लें
एक प्लेट में पनीर को अच्छे से मसल लें और उसमें मिलाएं चाट मसाला, नमक और काली मिर्च और किसमिस और अच्छे से मिला लें।
अब इस मिश्रण को हाथों से गोल करते हुए छोटा छोटा गोल आकार दें और अलग से रखें
अब थोड़ा से दलिये के मिश्रण से हाथों से गोलाकार देते हुए गोला बनाएं और उसे दोनों हाथों से थोड़ा सा चपटा कर दे और तैयार किया हुआ पनीर का गोला बीच में रखे और दोनों हाथों से घुमाते हुए बन्द करके गोल आकार दे।
इस तरह सारे कोफ्ते तैयार करे
अब नॉन स्टिक पैन में रिफाइंड आयल गरम करे और सभी कोफ्तों को शैलो फ्राई करें।
सभी तरफ से अच्छे से गोल्डन होने तक फ्राई करें
गरमा गरम कबाब चटनी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Sunita Paliwal
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