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Urmila Agarwal
कद्दू से बनाएं टेस्टी रायता
दही को छलनी से छान ले
कद्दू को धोकर छील ले
छोटे -छोटे टुकड़े में काट कर उबाल ले
उबले कद्दू को मैश कर ले
मैश किये कद्दू में कटी हरी मिर्च और बारीक कसा अदरक मिला ले
एक पैन में एक चम्मच तेल गरम करें
१-चम्मच तेल में राई डालकर मैश कद्दू में तड़का मिला ले
छने हुये दही में नमक,पीसा जीरा,पुदीना पाउडर मिक्स करके मैश कद्दू भी मिक्स करे
सर्विंग बाउल में रायता निकाल ले
भूना जीरा लाल मिर्च हरी मिर्च से गार्निश करके फ्रिज में ठंडा करके सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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