Name: Street style pav bhaji recipe by Shraddha Patel in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 आलू; 10-12 फूलगोबी के फ्लोरेट्स; 4 टमाटर छोटे कटे हुए; 2 प्याज़ छोटे कटे हुए; 1 कप मटर; आधा घीया; एक कप पत्ता गोबी; 4 बड़े चमच बटर; 1 tbsp अदरक-लहसुन का पेस्ट; 2 tbsp कश्मीरी मिर्ची का पेस्ट; 1 tbsp लाल मिर्च पावडर; 1 tbsp हल्दी; 1/2 धनिया पावडर; 1/2 जीरा पावडर; स्वाद अनुसार नमक; एक निम्बू का रस; 1 tbsp घाटी मसाला; 1 tbsp पावभाजी मसाला; 2 tbsp कटा हुआ धनिया

स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी रेसपी के बारे में

पाव भाजी बहुत ही प्रख्यात डिश है और उसमे भी चौपटी पे जो स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी मिलती है एकदम बढ़िया l एक बार खाके देखो मुँह में से उसका टेस्ट नहीं जायेगा l

सामग्री सर्विंग: 4

3 आलू
10-12 फूलगोबी के फ्लोरेट्स
4 टमाटर छोटे कटे हुए
2 प्याज़ छोटे कटे हुए
1 कप मटर
आधा घीया
एक कप पत्ता गोबी
4 बड़े चमच बटर
1 tbsp अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 tbsp कश्मीरी मिर्ची का पेस्ट
1 tbsp लाल मिर्च पावडर
1 tbsp हल्दी
1/2 धनिया पावडर
1/2 जीरा पावडर
स्वाद अनुसार नमक
एक निम्बू का रस
1 tbsp घाटी मसाला
1 tbsp पावभाजी मसाला
2 tbsp कटा हुआ धनिया

निर्देश

सारी सब्ज़िओ को छोटे टुकड़ो में काट के धोले और फिर प्रेशर कुक करले l
एक कढ़ाई में बटर डाले l
फिर उसमे प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर पकाये l
फिर टमाटर डाले और मिक्स करके पकाये l
फिर उसमे कश्मीरी मिर्ची का पेस्ट डाले और नमक डाले l
प्रेशर कुक की हुयी सब्ज़ी डालकर मेशर से मेश करे l
फिर उसमे नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया जीरा पावडर, पावभाजी मसाला और घाटी मसाला डालकर मिक्स करे और एक कप पानी डालकर पकने दे l
फिर निम्बू का रस डालकर मिलाये l
भाजी के ऊपर बटर और धनिया डालकर पाव और प्याज़ के साथ परोसे l

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