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Photo of Lauki ka soup by Kamal Thakkar at BetterButter
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लौकी का सूप

Oct-09-2018
Kamal Thakkar
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी का सूप रेसपी के बारे में

ये बहुत ही पौष्टिक और सरल सूप है,जिसे सब बहुत पसंद करेंगे।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • सूप
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 3

  1. २ कप लौकी
  2. १ प्याज
  3. ५-६ कली लहसुन
  4. १ बड़ा चम्मच ओलिव ऑइल
  5. नमक १ छोटी चम्मच
  6. १ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  7. १ बड़ा चम्मच मलाई (ऐच्छिक)

निर्देश

  1. पहले कुकर में एक चम्मच तेल डालें।
  2. गरम होने पर बारीक कटा लहसुन और प्याज के मध्यम टुकड़े करके डाले।
  3. २-३ मिनट भुने और फिर लौकी के टुकड़े डाल दे।
  4. २ कप पानी डालें और कुकर बंद करे, ३ सीटी लेकर गैस बंद करे।
  5. कुकर ठंडा होने पर खोले।
  6. अब इसमें ब्लेंडर चला दे और एकदम महीन पीस ले।
  7. सूप छानने की छन्नी से छान लें, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
  8. एक से दो मिनट उबाल लें, सूप बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो।
  9. एक चम्मच मलाई डाले और मिला ले।
  10. गरमा गरम लौकी का सूप परोसे।

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