Name: Gobhi manchurian recipe by vijay laxmi Vyas in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पत्ता गोभी कस्सी हुई-1कप; बेसन -3/4कप; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर-1/2टेबलस्पून; हल्दी-1/4टीस्पून; अजवायन-1/4टीस्पून; गरम मसाला-1/4टीस्पून; सोया सॉस-1टीस्पून; चिल्ली सॉस-1/2टीस्पून; टमाटर सॉस-1टीस्पून; तेल-2टीस्पून; जीरा-1/2टीस्पून; हिंग-1/4टीस्पून; हरा धनिया

सामग्री सर्विंग: 4

पत्ता गोभी कस्सी हुई-1कप
बेसन -3/4कप
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर-1/2टेबलस्पून
हल्दी-1/4टीस्पून
अजवायन-1/4टीस्पून
गरम मसाला-1/4टीस्पून
सोया सॉस-1टीस्पून
चिल्ली सॉस-1/2टीस्पून
टमाटर सॉस-1टीस्पून
तेल-2टीस्पून
जीरा-1/2टीस्पून
हिंग-1/4टीस्पून
हरा धनिया

निर्देश

एक बाउल में पत्ता गोभी, बेसन,लाल मिर्च, हल्दी,नमक अजवायन, गरम मसाला डाल कर मिक्स कर के डो बना ले।
पेन में पानी गर्म करें।
पत्ता गोभी के डो से गट्टे बना कर उबलते पानी मे डाल दें।
3 से 4 मिनट तक उबलने के बाद प्लेट में निकाल लें।
चाकू की मदद से पीस कत कर ले।
पैन में तेल गर्म करें।
हींग जीरा चटकाये।
टमाटर और हरी मिर्च डालें।
धीमी आंच पर कुछ देर पकाएं।
सोया सॉस चिली सॉस और टमाटर सॉस डालें।
नमक डालकर मिक्स करें।
उबले कट्टे डालकर चम्मच की सहायता से मिक्स करें।
हरा धनिया बुरक कर सर्व करें।

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