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Photo of Aalu baingan ka bharta by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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आलू बैंगन का भरता

Oct-19-2018
Rimjhim Agarwal
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू बैंगन का भरता रेसपी के बारे में

झटपट बनने वाला भरता

रेसपी टैग

  • आसान
  • बिहार

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 आलू उबले हुए
  2. 1 मोटा बैंगन
  3. 2 कली लहसुन
  4. 2 हरी मिर्च
  5. 1 चम्मच अदरक कसा हुआ
  6. 2 चम्मच बारीक़ कटी धनिया पत्ती
  7. 1 प्याज़ बारीक़ कटा
  8. 1 टमाटर बारीक़ कटा
  9. 1/2 चम्मच नमक
  10. 2 चम्मच सरसों का तेल

निर्देश

  1. बैंगन में 2-3 चीरे लगाकर उसके अंदर हरी मिर्च और लहसुन डाल दें
  2. गैस पर चरों तरफ से बैंगन पकाएं
  3. पक जाने पर छिलका उतार लें
  4. बैंगन को मिर्च और लहसुन के साथ मसल लें
  5. अब उसमें मसले हुए आलू और अन्य सामग्री मिला दें।

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