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Shrikanta Dey
पोहे और गुड से बने लड्डू
पहले कडाई गर्म करें।
उस में बादाम डालकर थोड़ा भून लें और इसे अलग रख दे।
पोहे को थोड़ा साफ कर लें इसे कढ़ाई में डाल कर सेके।
पोहे को अच्छी तरह सेकने का बाद इसे बाजु में रखे ।
अब कढ़ाई में गुड डालें और चम्मच से चलाते हुए भूनें, गुड के पिघलने तक भूनें, दो तीन मिनट और चला ले ।
अब इसमें भुनी हुई पोहे और बादाम डाले और अच्छे से मिला लीजिए।
जब थोड़ा ठंडा हो जाए तब हल्के गर्म मिश्रण से ही लड्डू बांधे।
हाथों में थोड़ा पानी लगाकर लड्डू बनाए।
परोसें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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