Name: Paneer butter masala recipe by Pritam Mehta in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 1 प्याज़; 1 टमाटर; 8-10 काजू; 2 बड़े चम्मच बटर; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 बारीक़ कटी मिर्च; कसूरी मेथी; 2 चम्मच गाढ़ा दही; 1 चम्मच फ्रेश क्रीम; नमक स्वादानुसार; 1/2 छोटी चम्मच चीनी; 1 चुटकी हिंग

पनीर बटर मसाला रेसपी के बारे में

पनीर से हमें भरपूर प्रोटीन मिलता है जिससे हड्डिया मजबूत रहती है

सामग्री सर्विंग: 4

200 ग्राम पनीर
1 प्याज़
1 टमाटर
8-10 काजू
2 बड़े चम्मच बटर
1 छोटी चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 बारीक़ कटी मिर्च
कसूरी मेथी
2 चम्मच गाढ़ा दही
1 चम्मच फ्रेश क्रीम
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटी चम्मच चीनी
1 चुटकी हिंग

निर्देश

एक कड़ाही में 1 चम्मच बटर गरम करे, अब काजू तलकर निकाल ले। अब प्याज़ व टमाटर भी तल कर निकाल ले। अब थोडा ठण्ड करके इनका महीन पेस्ट बना ले।
अब कड़ाही में बटर गरम करके जीरा व हिंग डाले। अब बारीक कटी मिर्च डाले व पिसी ग्रेवी डालकर 5 मिनट पकाये। सभी मसाले मिला दे। 5 मिनट और पकाये, अब पनीर के छोटे टुकड़े करके डाल दे। दही भी मिला दे। कसूरी मेथी मिलाये व क्रीम मिलाकर 2 मिनट पकाये। 5 मिनट ढ़ककर रख दे। हमारा पनीर बटर मसाला तैयार हैं

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