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Photo of Chhole katori chat by Neeru Goyal at BetterButter
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छोले कटोरी चाट

Dec-09-2018
Neeru Goyal
300 मिनट
तैयारी का समय
50 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छोले कटोरी चाट रेसपी के बारे में

चटपटी क्रिस्पी स्वादिष्ट कटोरी छोले की प्रोटीन पावर के साथ

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • फ्यूज़न
  • बेकिंग
  • उबलना
  • स्टार्टर
  • लैक्टोस रहित

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 250 ग्राम मैदा
  2. 2 बड़ी चम्मच तेल मोयन के लिए
  3. 1 बड़ी चम्मच तेल सांचों पेर लगाने के लिए
  4. 1/2 चम्मच नमक मैदा के लिए
  5. 1/2चम्मच अजवाइन
  6. 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  7. 250 ग्राम काबुली चने या सफ़ेद छोले
  8. 1 चम्मच नमक
  9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मच छोले मसाला
  11. 1/2चम्मच गरम मसाला पाउडर
  12. 1 प्याज बड़ा
  13. 1 टमाटर बड़ा
  14. 2 हरी मिर्च
  15. धनिया पत्ती
  16. 2 बड़ी चम्मच इमली की सौंठ
  17. 2 बड़ी चम्मच हरी चटनी

निर्देश

  1. मैदा को छान लें।
  2. इसमें नमक ,अजवाइन ,सोडा और मोयन डालकर मिलाएं।
  3. आटे को ढककर 15 मिनट रख दें।
  4. इस बीच 5 से 6 घंटे भिगोकर रखे हुए चनों को नमक डालकर उबलने रख दें।
  5. साँचो को तेल लगाकर चिकना कर लें।
  6. मैदा की छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
  7. सांचो में लगाएं।
  8. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट बेक् करें।
  9. उबले हुए छोलों में मिर्ची पाउडर ,चना मसाला और गरम मसाला पाउडर मिलाएं
  10. बारीक काटकर प्याज ,टमाटर और हरी मिर्च मिलाएं।
  11. बेक्ड कटोरियों में ये छोलों का मिश्रण भरें।
  12. नींबू का रस ,सौंठ और चटनी डालें।
  13. हरे धनिये से सजाएं
  14. तुरंत परोसें।

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