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Anjali Verma
पिज़्ज़ा बच्चों और बड़ों सबका मनपसंद होता है।आज मैंने इसमें दाल का ट्विस्ट देकर इसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाया है ।
सबसे पहले दाल को अच्छे से धो कर 4 घण्टे के लिए भिगो दें ।
फिर दाल को ब्लेंडर से अच्छे से हल्की होने तक फेंट लें।
अब दाल में मिर्च, ऑरेगैनो, मेथी और नमक डालकर अच्छे से मिलाकर एकसार करें ।
अब नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे मक्खन से चिकना करें । इसकी आँच कम ही रखें । अब इसमें मूंग-मेथी के मिश्रण को डालकर अच्छे से कलछी से घुमाते हुए पतला करें । हम पतले बेस(थिन क्रस्ट) वाला पिज़्ज़ा बना रहे हैं इसलिए परत पतली ही रखेंगे ।
अब टॉपिंग की सामग्री को अपनी इच्छानुसार सजा लें । ऊपर चीज़ स्लाइस, चिल्ली फ्लेक्स , ऑरेगैनो और धनिया भी डालें ।
अब इसे ढक कर 5 मिनट पका लें । उसके बाद मूंग मेथी पिज़्ज़ा तैयार हो जाएगा। इसी तरह बाकी पिज़्ज़ा भी तैयार कर लें ।
इसे गरमा गरम मनपसंद चटनी के साथ परोसें ।
पौष्टिकता से भरपूर मूंग दाल पिज़्ज़ा खाने में बहुत ही अच्छा विकल्प है । इस तरह स्वाद और सेहत से कोई समझौता नही होगा ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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