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Photo of Puran poli by Nidhi Joshi at BetterButter
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पूरन पोली

Dec-21-2018
Nidhi Joshi
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पूरन पोली रेसपी के बारे में

माहाराष्ट्र की पारंपरिक मीठी पोई जो चने की दाल व गुड़ से बनाई जाती है।

रेसपी टैग

  • महाराष्ट्र
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप चना दाल
  2. १ कप गुड़
  3. १.२ कप गेहूं का आटा
  4. १ चम्मच इलायची पाउडर
  5. २ चम्मच+ सेंकने हेतु घी
  6. २ चम्मच मगज

निर्देश

  1. चने की दाल को धोकर कुकर में २ कटोरी पानी के साथ ३-४ सीटी लेकर उबाल लें
  2. कड़ाही में २-३ चम्मच घी गरम करें, उबली हुई दाल डालें, गुड़ डाल कर अच्छी तरह मिला लें व पकाएं
  3. करीब १०-१२ मिनट तक लगातार हिलाते हुए भूनें, मिश्रण का पानी सूखने तक पकाएं व इलाइची पाउडर व तरबूज मगज डाल कर आंच बंद कर दें।
  4. गेहूं के आटे में १ चम्मच घी डाल कर पानी से नर्म गूंथ लें। एक लोई लेकर गुड़ व दाल का तैयार मिश्रण भरें व बंद कर दोबारा बेल लें।
  5. तवे पर घी लगा कर सेंक लें। पलट कर दोनों ओर से सेंक लें।

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