Name: Dal tadka recipe by Jhanvi Chandwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: तुंवर दाल। 1/2 कटोरी; प्याज। 1; लहसुन। 5 कली; हरीमिर्च। 2; टमाटर। 2; घी। 2 चम्मच; सुखी लाल मिर्च। 1; राई। 1/2 चम्मच; जीरा। 1/2 चम्मच; हींग। चुटकी; करीपत्ता। 8; नमक। स्वाद अनुसार; लाल मिर्च पाउडर। 1/2 चम्मच; गरम मसाला। 1/2 चम्मच; पानी। 2 ग्लास

दाल तड़का रेसपी के बारे में

दाल को उबाल के उसमे राई ,जीरा,हींग और करीपत्ता का तड़का लगाया है।

सामग्री सर्विंग: 5

तुंवर दाल। 1/2 कटोरी
प्याज। 1
लहसुन। 5 कली
हरीमिर्च। 2
टमाटर। 2
घी। 2 चम्मच
सुखी लाल मिर्च। 1
राई। 1/2 चम्मच
जीरा। 1/2 चम्मच
हींग। चुटकी
करीपत्ता। 8
नमक। स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर। 1/2 चम्मच
गरम मसाला। 1/2 चम्मच
पानी। 2 ग्लास

निर्देश

दाल को 1/2 घंटा भिगोकर रखे।फिर धोके उसको कुकर में डाले उसमे प्याज कटा हुआ, लहसुन कटी हुई, हरीमिर्च कटी हुई, नमक, हल्दी ,1 ग्लास पानी डालके 2 सिटी लगालो
कुकर ठंडा होजाए फिर खोलके उसमे 1 गलास ओर पानी डालके अच्छे से मिक्स करके उबाले।उबलने के टाइम करीपत्ता और दनिया काटके डाले।
फिर एक कडाइमे घी डालके सुखी लाल मिर्च,राई डाले ,राई के बाद जीरा डालें जीरा थोड़ा ब्राउन हो जाए तब हींग और करीपत्ता डालकर उसमे टमाटर की प्यूरी डाले।और लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर भूने।जब टमाटर अच्छे से पक जाए तब वो तड़का दाल के उपर डाले।
तैयार है दाल तड़का।

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